Modus hoperandi – Ska Brewing

Det finns en häftig nyans i latinska ordlekar och gangsterdressade dödskallar. Och i dansant ska/rocksteady återskapad i vacker burkkonst och formel 1-rutiga korta kjolar. Skrikgröna humlekottar som klättrar ur ett slarvigt kors. Det här lilla paketet är efterlängtat i Sverige. Länge har det talats om den verklighet som numera är; det finns en riktigt bra amerikansk burk-IPA på Systembolaget! Om du vill gunga med i hyllningskören; rulla upp hatten, dressa för fest, vrid upp volymen  och dra ut i natten. This beer, is coming like a ghost beer.

Om det är uppenbart att den här ölen kommer ifrån USA redan i grafisk utformning blir det än mer uppenbart i allt ifrån utseende till dofter och smak. Det här är en humlespetsad öl med en vacker och djup bärnstensfärgad vätska. Sticket som möter näsan är fruktigt, på ett överväldigande manér. Det är omöjligt att inte begripa att den här kommer att träffa tungan i full fart och med hela foten på pedalen. Men inte med kraften av alkohol, utan med kraften av väl avvägd bryggarkonst. Kraften som demonstrerar styrkan i craft beer.

Tropikerna och hela härligheten rinner ner som en spetsad grapefrukt över tungan. Beskan är markerad och fyllig utan att vara sträv och hård.  Det finns en härligt frasig träighet i ölet som blandar motsvarande svenska, kärva skogar med en mental förhoppning om att ta med sig burken och fara iväg till en solfylld strand. Det är närmast overkligt att en burk-IPA av det här slaget dyker upp på i stort sett varenda spritbutik över hela landet långt. Det räcker att säga äntligen.

India pale ales slutbetyg:

(8/10)

Daniel

Om Daniel

Dricker en Hell till grillat, en Punk IPA efter jobbet och en Indianviken till maten. Bangar aldrig på en humlebomb! Väntar fortfarande på att dricka den perfekta ölen. Men Mohawk Extra IPA kom ganska nära.

Läs fler inlägg jag har skrivit!