Full fart efter avsl...

I morse kunde vi berätta om platsen för kommande Brewdog bar Stockholm, som hittills hållits hemlig. Det satte full fart på Brewdog och bloggarna Manker/M2 som är en del av den efterlängtade uppstarten. Ett par timmar efter avslöjandet bekräftades nyheten på Mankerbeer blog, under...

Här öppnar Brewdog b...

Det har sedan en tid tillbaka varit känt att Brewdog kommer att öppna bar i Stockholm. På menyn kan vi vänta oss en saftig repertoar av öl från Brewdog på fat och flaska, och något gott att äta till. Företrädare för den kommande baren har på sin Facebooksida meddelat att man...

Stockholm Beer and Whiskey Festival 2012 (del 2)

BOOZE, SEX AND ROCK’N'ROLL! Ja, så skulle man kunna sammanfatta Stockholms öl- och whiskeyfestival som i lördags nådde sin absoluta kulmen – och sitt slut. Skinnvästar, bladfyllor och trängsel är en annan möjlig variant. För oss kom det i alla fall mest att handla om ölprovning och att träffa likasinnade. Och det har varit enormt kul! Det här är den andra och slutliga delen i vår festivalbloggbevakning för i år, men vi kommer garanterat få anledning att återkomma till festivalen i framtida inlägg. (Kolla gärna in reportagets första del här!) Doorstep brew Vår första anhalt för kvällen var hos Doorstep...

Beer makers dinner &...

Wicked Wine bjöd igår kväll tillsammans med hotell Amaranten och Sierra Nevada in till en Beer Makers Dinner med Steve Grossman (Brewery ambassador och bror till bryggeriets grundare Ken Grossman). Löftet om att få prova en del Sierra Nevada-öl som vi inte tidigare testat (mer om det...

Stockholm Beer and Whiskey Festival 2012 (del 1)

Startskottet har gått för årets upplaga av Stockholm Beer and Whiskey Festival. För dig som missat detta finns chansen att gå i dag (lördag 29 september) och 4-6 oktober. Platsen är Nackastrandsmässan. Första intrycket Vi besökte festivalen första gången i går, under fredagen, och möttes redan vid 14-tiden av en hel del glada besökare och utställare som ilade kors och tvärs. De glada minnena från förra årets mässa och åsynen av både snygga och festliga montrar fick oss snabbt i stämning. Vi hann tidigt testa Mikellers nya upplaga av K:rlek som var en trevlig bekantskap innan vi snabbt tog oss själva i kragen och...

Janis Hoplin –...

Under sommarens tidiga andetag slöt vi samman med Cronebäck & Koff Brewery för att brygga ett eget öl. Vi på indiapaleales.se ville lära oss mer om ölbryggningsprocessen och var överens om att den snabbaste vägen till bättre kunskap borde vara att själv få mala, koka, kyla,...

Att brygga ett öl – berättelsen om Janis Hop...

I takt med att vi har druckit oss igenom Systembolagets sortiment och det som krogarna runt om i Stockholm har att erbjuda har vårt intresse för processen bakom dessa fantastiska brygder växt. Vi har funderat på varför en öl smakar som den gör, vad som skiljer en riktigt god IPA från en mindre god, och hur bryggaren arbetar för att hitta den perfekta balansen i sitt öl. Vi tänkte såhär; det bästa sättet att förstå bryggmästaren måste vara att själv försöka återskapa processen som han eller hon går igenom. Hur går det egentligen till att brygga öl? Som av en händelse blev vi kontaktade av mikrobryggeriet Cronebäck...

Allt om öl-festivalen 2012 i Eskilstuna

I helgen var det för andra året i rad Allt om öl-festival i Eskilstuna. Arrangörerna – Allt om öl, Café Sylvia och Filial – hade tyvärr lite otur med förutsättningarna. På fredagen torskade Sverige mot England i fotbolls-EM, och brände därmed sina chanser att gå vidare. På lördagen vaknade Eskilstuna till ett motbjudande grårusk i form av moln, väta och kyla. Därför var det extra glädjande att som lördagsgäst, det dåliga förmiddagsvädret till trots, både få träffa så många entusiastiska utställare och ta del av ett allt igenom välplanerat arrangemang. Kanske var det denna inställning som så...