Indianviken pale ale...

Ååhhh, som jag har längtat efter att skriva den här recensionen. Men en dimma av oro och ångest över att inte kunna göra brygden rättvisa har vilat över mitt tangentbord. Det har skrämt bort mina fingrar och satt stora stockar  i mina kreativa hjul. På ett sätt är det sorgligt...

Prince of darkness black IPA – Sigtuna Brygg...

I den lilla ankdammen har tugget rörande det här ölet mestadels handlat om namnet. Bloggen Anders And Ale – där verkshöjd och coolhet i namnet är uppenbar för alla med “näbben i glaset, inte i vädret” – gjorde PR-jackpot när han gick i polemik med något så känsligt som kärleken till hederlig gammal gubbrock. Det har varit roande och vi lyfter lite svartsjukt på hatten. Anders visste ju givetvis vilka strängar han skulle spela på och han förstärker en (fiktiv eller äkta?) hipsterångest på ett elegant och provocerande sätt. För egen del skiter vi högaktningsfullt i om Prince of darkness är ett...

Zero – Slottsk...

Det kreativa greppet är beundransvärt. Väljer man att tillsätta humle efter själva koket slår man ut IBU-systemet. Innovatörerna på Slottskällan kom på detta tidigt och greppet har belönats med välförtjänt uppmärksamhet. I tider när i stort sett alla bryggerier har jagat en...

Janis Hoplin –...

Under sommarens tidiga andetag slöt vi samman med Cronebäck & Koff Brewery för att brygga ett eget öl. Vi på indiapaleales.se ville lära oss mer om ölbryggningsprocessen och var överens om att den snabbaste vägen till bättre kunskap borde vara att själv få mala, koka, kyla,...

Charlis Brygghus ...

Från Kristianstad kommer denna IPA som marknadsför sig själv via texten “En IPA för alla som inte är töntigt sönderhumlad”. Uttrycket sticker ut och har varit återkommande i det mesta jag har sett som skrivits om ölen ifråga. Det är intressant att följa utvecklingen som...

Freedom IPA – ...

Freedom, ja. I en populärkulturell kontext har Mel Gibson närmast monopol på begreppet. Dikt eller inte – att skrika förtvivlat efter självständighet samtidigt som man ligger på en streckbänk med hela buken uppfläkt lämnar ingen oberörd. På samma sätt som vi upprörs över...

Indian Tribute – Oppigårds

Ingen nyhet i sig men väl en nyhet på Systembolaget sedan den 4 juni: Indian Tribute från dalabryggeriet Oppigårds. Ölet är en hyllning till Indien och därför fyllt av “färg, doft och smak”. Det har dessutom en tilltagen styrka så att det inte ska blekna i sällskap av det indiska kökets kryddor. Teori och praktik, fantasi och verklighet – det är inte alltid samma sak och så är det också här, när vi sätter oss för att prova ölen. Någon indisk mat finns inte på bordet. Däremot en skål med massproducerade chilinötter från Ica. I ärlighetens namn, är inte detta ett trovärdigare scenario för...

India pale ale ̵...

Hösten 2008 drog Stockeboda gård igång ett gårdsbryggeri. Idag erbjuder de allt ifrån profilöl och bryggarkurser till kundanpassade etiketter och provningar. En häftig resa som så här långt har landat i en repertoar om en julöl, en pils och en ljus ale. Och så en IPA på 6,5 %...