Nebuchadnezzar – Omnipollo

Med guldmedalj på ölmässan i Stockholm, 97 poäng i stilen på Ratebeer och hyllningar i varje ölhörn av nätet. Med lovord från de delar av redaktionen som drack den redan i sensomras. Nu sitter jag här med ett glas av det mest uppsnackade sedan vi började knacka ner våra tankar om öl på den här lilla sidan. Nebuchadnezzar. Döpt efter en kung. Smakar den nå kungligt då? Det är frågan på bordet. Ett svar, således: Av många tjusiga Karl Brandin-skapelser är den zebrainspirerade etiketten som omringar flaskans inre intellektuell och utmanande i all sin enkelhet. Ihop med typsnitt och text andas flaskan kvalitet och liten...

IPA – Amager

Vi har länge hävdat att vi ska recensera detta, eller åtminstone skriva något om den. Kalla dessa små alster vad ni vill. I vilket fall har denna hävdan vid ett flertal tillfällen gått bet. Vi har nämligen haft ett par tre stycken sådana hära på lager. Men vi har bara druckit. Inte...

Janis Hoplin –...

Under sommarens tidiga andetag slöt vi samman med Cronebäck & Koff Brewery för att brygga ett eget öl. Vi på indiapaleales.se ville lära oss mer om ölbryggningsprocessen och var överens om att den snabbaste vägen till bättre kunskap borde vara att själv få mala, koka, kyla,...

Att brygga ett öl – berättelsen om Janis Hop...

I takt med att vi har druckit oss igenom Systembolagets sortiment och det som krogarna runt om i Stockholm har att erbjuda har vårt intresse för processen bakom dessa fantastiska brygder växt. Vi har funderat på varför en öl smakar som den gör, vad som skiljer en riktigt god IPA från en mindre god, och hur bryggaren arbetar för att hitta den perfekta balansen i sitt öl. Vi tänkte såhär; det bästa sättet att förstå bryggmästaren måste vara att själv försöka återskapa processen som han eller hon går igenom. Hur går det egentligen till att brygga öl? Som av en händelse blev vi kontaktade av mikrobryggeriet Cronebäck...

Veckans helgtips ...

Veckans helgtips innehåller en Lager bryggd på rågmalt, en brittisk IPA, en bitter från Nynäshamn och en humlebomb från Sierra Nevada. Låter det som en bra mix? Rye Lager Både jag och Daniel gillar ju Mohawk brewery. Jag har fortfarande inte druckit någon öl som inte är god...

Äntligen fredag!

Alright, arbetsveckan är avklarad och här är innehållet i dagens påse från Systembolaget. Jag kommer ge mig på att skriva en sån här sammanfattning en gång i veckan och förhoppningsvis hittar jag något som är lite mer udda nästa gång. Denna gång var det många säkra kort. Hop...

Nils Oscar Hop Yard ...

Erik Hamrén har knappast gjort sig känd för att spela med säkra kort. Han tog med sig en tokoffensiv till Amsterdam och fick åka hem utan svans. Han försökte trilla sig igenom ett finskt försvar i Helsingfors (i stormväder dessutom) och kom undan med blotta förskräckelsen. Hamrén...